食べ物

お弁当のご飯には、ふりかけ以外に、梅干しや鮭フレーク、かつおぶし、ごまなどをトッピングするのがおすすめです。 トッピングだけでなく、混ぜご飯のアレンジや簡単レシピなども紹介していますので、ぜひ最後までご覧ください！ お弁当ご飯のふりかけ以外...

辛いものは定番人気になりつつあり、家庭のキッチンでも鮮やかな赤色の粉唐辛子が活躍しています。 辛さを加える調味料の中でも、唐辛子は、1本そのままの形や輪切り、細切り、そして粉末といったバリエーションがあります。 韓国料理で知られている粉末状...

朝ごはんの時間がない時は、コンビニを活用したり、栄養補助食品を活用したりするのがおすすめです。 市販の商品を自宅に常備しておくのも時短になります。 この記事では、朝ごはんの時間に役立つ商品をたくさん紹介しています。 ぜひ参考にしてみてくださ...

ジョセフィーヌドレッシングは成城石井では売っていません。 「セイミヤ」「まるおか」というスーパーで店頭販売されています。 この記事では、一度食べたらやみつきになると話題のジョセフィーヌドレッシングについて、販売場所やレシピ、似ている味のドレ...

メレンゲのお菓子をお土産でいただいたり、お菓子の詰合せに入っていたりしたときに、あの美味しかったお菓子の名前はなんだろう？って思うことがあると思います。 メレンゲの焼き菓子には、ムラング（メレンゲ焼いたやつ）、マカロン、ダクワーズ、シュクセ...

生姜焼きを作る際、レシピによっては肉に「片栗粉」や「小麦粉」をまぶす工程があります。 この工程には、料理の風味を高めるための理由が隠されています。 粉のコーティングが肉汁と閉じ込めるため柔らかく仕上がったり、粉のおかげでタレがうまく絡まって...

ペニーレインのパンと言えば、ブルーベリーブレッドが定番人気です。 ふるさと納税の返礼品にもなっています。 ＞＞ ブルーベリーブレッド（ふるなび公式サイト） ペニーレイン那須店（本店）の人気ランキングはこちら！ 1位：ブルーベリーブレッド2位...

塩漬けの数の子（ニシンの卵）の塩抜き自体は、半日～1日あればできます。 塩抜き後の味付けに、さらに数時間～1日ほど必要です。 元旦に食べる予定なら、12/29か12/30に塩抜きを始めるとよいでしょう。 塩抜きは、最近は塩水を使うのが主流の...

無印のバームクーヘンは、開封時の匂いや風味からまずいと感じる人もいますが、多くの人から高評価を得ています。 私も、おいしいと感じている一人です。 この記事では、価格も安く、種類が20以上ある無印良品のバームクーヘンについて、人気ランキングな...

エリンギを冷凍するとまずいのは、エリンギを水洗いしてから冷凍した場合や、凍ったエリンギを解凍した場合などです。 キノコ類は水に弱いため、洗わずに冷凍しましょう。 また、解凍してしまうと水分が出てぶよぶよになってしまうので、料理には凍ったまま...