食べ物

工夫次第で、夜食にうどんを食べても太りにくくすることはできます。 よく噛むことや、全粒粉のうどんを選んでみるなどすることで、ダイエットを効果的にすることもできます。 うどんとご飯では、うどんの方が、カロリーや糖質が少なめです。 この記事では...

ケーキは、消費期限から1日、2日程度なら問題なく食べられることが多いです。 ショートケーキのような生クリームのケーキは、当日か翌日には食べましょう。 モンブランやチョコレートケーキは、消費期限から2〜3日以内に食べましょう。 ベイクドチーズ...

りんごは種類によっても食感が違いますが、買ったリンゴがもさもさだった場合は、鮮度が落ちていたか、保存方法が悪かったからでしょう。 りんごは収穫後に追熟しないので、鮮度が落ちるとモソモソになってきます。 新鮮なりんごの見分け方は、くすみです。...

うどんときしめんは、作り方は同じですが形が違います。 どちらも生地に塩を使います。 また、ほうとうときしめんは、形は似ていますが作り方が違います。 ほうとう麺には塩を加えません。 ほうとう麺ときしめんは、代用できますよ。 ほうとうとす...

すき焼きに卵をつけるのが一般的ですが、つけないで食べる人も一定数います。 生卵をつけて食べるのは、火傷を防いだり、味をまろやかにしたりするためと言われています。 卵は、1人当たり2〜3個程度使用する事が多いです。 卵の溶き方は人によってさま...

スイカ一玉の値段は、スーパーでは小玉スイカで1500〜3000円、大玉スイカで3000〜4000円ほどです。 スイカが高い理由は、たくさんの労力を費やして作られているから！ 重さは何キロかというと、小玉スイカで1.5〜2kg（大人1〜2人分...

毎日のお弁当作りたいへんですよね。 起きた瞬間、ごはんだけでも用意できていたらどれほど楽か… ご飯を詰めるのは当日がベストです。 しかし、移動時間が短く、出先で冷蔵庫やレンジが使える場合は、前日の夜にご飯を詰めることも可能ではあります...

パエリアを作るときはお米は洗いません。 日本人にとってお米は洗ってから炊くのが普通ですが、パエリアには必要ありません。 スープを吸わせるため、というのが主な理由です。 洗うことは失敗のもとです！ ベタベタしたお米になったり、味がぼやっとして...

塩蔵（えんぞう）わかめは、腐るとカビが生えたり、悪臭がしたり、ぬるぬるしたり、茶色（赤っぽく）変色します。 見た目や臭いですぐに判断できるでしょう。 塩蔵わかめは、塩漬けされているので腐りにくいものです。 それでも保存期間を過ぎていたり、保...